Aktuelle Rezepte

Weiße-Bohnen-Eintopf – mehr als nur eine Suppe

Weiße-Bohnen-Eintopf – mehr als nur eine Suppe

So ein Eintopf ist doch ein Klassiker, oder!? Vor allem ist der blitzschnell gezaubert und schmeckt so viel besser als der aus der Dose. Ich liebe Weiße-Bohnen-Eintopf, vor allem jetzt zu der Jahreszeit. Am Wochenende mit so einem kleinen Schälchen auf der Couch zu mümmeln […]

Zimt Spritz – festlicher Aperitif zu Weihnachten

Zimt Spritz – festlicher Aperitif zu Weihnachten

Letztes Wochenende durfte ich einen Tag bei Chefkoch verbringen und das Chefkoch-Weihnachtsmenü aus dem aktuellen Magazin mit vielen lieben Menschen kochen und probieren. Direkt zur Begrüßung gab es dieses total leckere Getränk: Zimt-Spritz. Das hat einen so richtig in Stimmung gebracht. Jetzt nicht nur wegen […]

Apfel Blätterteig Rose – super schnell mit nur 3 Zutaten

Apfel Blätterteig Rose – super schnell mit nur 3 Zutaten

Hab ich schon mal erwähnt wie sehr ich Kuchen, Kekse und Waffeln liebe… ich glaube ja. Mein klitzekleines Problem ist aber leider, dass ich nicht sooooo gut backen kann. Mir fehlt oft die Geduld und die Ruhe. Aber ich nehme mir immer ganz fest vor, […]

Apfelbrot mit Mandeln – basisch und super lecker

Apfelbrot mit Mandeln – basisch und super lecker

Jetzt kommt mal was richtig Gesundes, aber es ist auch richtig lecker. Die Zeiten sind doch vorbei, an denen man gedacht hat, dass gesund eklig schmeckt. Als ich Kind war, war Öko out. Bei uns wurde zwar immer frisch gekocht, Tütenessen habe ich erst in […]

Italienischer Nudelsalat – lecker leichter mediterraner Grillsalat

Italienischer Nudelsalat – lecker leichter mediterraner Grillsalat

Das Schönste für mich an der Sommerzeit: Grillen! Ich liebe Grillen, denn ich liebe Salate, Baguette und Bratwurst. 🙂 Ich brauche keinen großen Fleischberge, aber Salatberge. Bei uns im Freundeskreis wird gerne mal spontan gegrillt, im Park oder eben auf dem Balkon. Und für solche […]

Ananas-Schoko-Kokoskuss – schokoladiges Obst am Stil

Ananas-Schoko-Kokoskuss – schokoladiges Obst am Stil

Liebt ihr auch so sehr Schoko-Obst? Auf dem Oktoberfest oder auf Jahrmärkten liebe ich diese Stände mit schokoladigen Obst. Dabei ist es der perfekte Sommer-Nasch-Spaß und auch der perfekte süße Partysnack. Gerade jetzt ist das Obst so lecker süß und saftig und wenn dieser in […]

Erdbeer-Bananen-Schlange: Snack nicht nur für Kinder

Erdbeer-Bananen-Schlange: Snack nicht nur für Kinder

Warum sollen denn nur Kinder Obst lecker serviert bekommen – ich freue mich selber wie ein kleines Kind über diesen lustigen fruchtigen Snack. Ich liebe Obst, aber so eine Obst-Schlange liebe ich noch viiiiiieeeeelll mehr. Perfekter Kinder Snack Also für die mauligen Kleinen unter uns, […]

Wildreissalat mit Minze – der frische Grillsalat

Wildreissalat mit Minze – der frische Grillsalat

Endlich Wochenende – hoch die Hände!!! …und aktuell wartet ein tolles sonniges Wochenende auf uns. Und eins meiner Lieblingsaktivitäten an Sommer-Wochenenden ist Grillen! Hätten wir einen Balkon, würden wir wahrscheinlich täglich den Grill anschmeißen. Aktuell suchen wir eine größere Wohnung mit Garten, Terrasse oder großen […]

Walnuss-Spargelsalat mit Rösti und Steak: Dinner for Two

Walnuss-Spargelsalat mit Rösti und Steak: Dinner for Two

Ich liebe die Spargelsaison – seit zwei Wochen essen wir zu Hause jeden Tag Spargel. Manu bringt immer direkt drei Kilo vom Bauern mit und die essen wir dann über die Woche verteilt. Davon profitieren auch die Nachbarn im Haus, meine kleine Schwester Julia (1.Etage) […]

Royale Fisch Tacos – Fisch verliebt: Meghan Markles Lieblingsgericht

Royale Fisch Tacos – Fisch verliebt: Meghan Markles Lieblingsgericht

Das nächste VIP Rezept, was ich Euch vorstelle ist von Meghan Markle. Ich habe kurz vor der Hochzeit nochmal mit ihr telefoniert und sie hat mir ihr Lieblingsrezept verraten… mmmhh ja ok, stimmt nicht so ganz. Meghan war zu beschäftigt…aber hey kein Problem,  als echte […]

Wraproll Maki- der perfekte Partysnack

Wraproll Maki- der perfekte Partysnack

Diese kleinen Wraproll Maki eignen sich als kleiner Partysnack oder für schöne TV – Mädelsabende. Wenn die Mädels nach der Arbeit bei mir einfallen und man außer Wein, dann doch noch was anbieten will, ohne riesen Aufwand zu betreiben, dann kommen die Wrapsrolls auf den […]

Gebratene Mie-Nudeln mit Garnelen – Urlaubsfeeling in der Küche

Gebratene Mie-Nudeln mit Garnelen – Urlaubsfeeling in der Küche

Die gebratenen Nudeln mit Garnelen fühlen sich für mich nach Sommer an. Dieses typische indonesisches Straßenküchengericht weckt Erinnerungen an den Urlaub und das Beste: es ist ruckizucki fertig und liegt Null Komma Null schwer im Magen. Besonders die Soße ist universell anwendbar zu Mango Avocado Sommerrollen, […]

Möhre-Nuss-Kuchen, oder auch Rüblikuchen, Karottenkuchen oder carrot cake!

Möhre-Nuss-Kuchen, oder auch Rüblikuchen, Karottenkuchen oder carrot cake!

Wenn man schlechte Laune hat, dann sollte man diesen Kuchen probieren. Ich liebe Möhre Nuss Kuchen, weil er süß und saftig ist und das Topping das Beste am ganzen Kuchen. Den besten Möhre-Nuss Kuchen kann man übrigens in Köln im Moxxa essen, der wird jeden Tag […]

Wassermelonensalat mit Feta und Minze – der perfekte Sommersalat

Wassermelonensalat mit Feta und Minze – der perfekte Sommersalat

Endlich ist wieder Wassermelonenzeit – als Kinder haben wir immer eine große Scheibe von unserer Mama in die Hand gedrückt bekommen und sind damit ab in den Garten. Da konnte ordentlich gemampft werden und die Kerne konnte man um die Wette in die Ferne spucken. […]

Susanne Klehn – pasta of first love: Tagliatelle mit Rinderfiletspitzen in Pfefferrahm

Susanne Klehn – pasta of first love: Tagliatelle mit Rinderfiletspitzen in Pfefferrahm

Den prominenten Anfang in der Kategorie „vip food“ macht meine liebe Freundin und Kollegin Susanne Klehn. Susanne ist eine richtige Powerfrau, eine unheimlich liebe und fleißige Kollegin und nicht nur Moderatorin, Society Expertin, Autorin und Botschafterin der Deutschen Krebshilfe – NEIN – sie ist auch […]

Bananenbrot – der Energielieferer Schoko oder Nuss

Bananenbrot – der Energielieferer Schoko oder Nuss

Bananenbrot…mmmhhh! Das liebe ich sehr! So eine Scheibe zwischendurch, geht bei mit immer und ich habe dann auch kein so schlechtes Gewissen – ist ja meine extra Portion Obst. 😉 Vor allem kann man so ganz prima seine alten braunen Bananen verwerten. Ich hasse nichts […]

Tagliatelle mit Pistazien-Minzcrème und Coppa – exotisch und bodenständig

Tagliatelle mit Pistazien-Minzcrème und Coppa – exotisch und bodenständig

Heute habe ich in der Küche experimentiert und das ist das Ergebnis: Cremige Tagliatelle mit Coppa – es schmeckt wirklich exotisch durch Pistazien und Minze. Inspiriert hat mich das Restaurant „Il Bagutta“ in Köln, da gibt es tolle Pasta Gerichte und ich wollte mich an […]

Saftige Avocado Brownies – reuelos genießen

Saftige Avocado Brownies – reuelos genießen

Meine große Leidenschaft sind Kuchen, Kekse, Torten, Waffeln  – am liebsten gibt es jeden Tag Kuchen, aber dann würde ich wirklich noch mehr aufgehen wie ein Hefezopf…mmmmhhh Hefezopf! Also muss es gesündere Alternativen geben und so hab ich mich auf die Suche gemacht und ein […]

Mango Avocado Sommerrollen – let´s roll!

Mango Avocado Sommerrollen – let´s roll!

Heute habe ich Lust auf Etwas Leichtes, knackiges und herzhaft süßes. Sommerrollen kann ich wirklich jeden Tag essen. Die kleinen Biester zu falten ist zwar etwas langatmig, aber zwischendurch nasche ich einfach eine kleine Rolle. Sie eignen sich super für Zwischendurch, Low Carb Abendessen oder […]

Smoothie Bowl – frisches fruchtiges Frühstück

Smoothie Bowl – frisches fruchtiges Frühstück

Frühstück muss bei mir morgens ganz schnell gehen, denn ich habe definitiv ein Bettproblem. Ich bleibe einfach viel zu gerne und viel zu lang liegen. Jetzt bin ich doch schon Mitte 30 und habe gehofft, dass das besser wird – leider nein. Und wenn ich […]

Granola – lecker Knuspermüsli zum Selbermachen

Granola – lecker Knuspermüsli zum Selbermachen

Granola – So startet der Tag right! Granola lässt sich super easy selber machen und vor allem ist es so praktisch. Kennt ihr das, in jedem kleinen Tütchen ist noch etwas drin, 6 Mandeln, eine halbe Hand Kokosflocken, ein Rest Gojibeeren… Granola ist die perfekte […]

Kurkuma Ingwer Shot – der Immunbooster

Kurkuma Ingwer Shot – der Immunbooster

Der Kurkuma Ingwer Shot kurbelt ruckizucki Dein Immunsytem an und Du kannst somit perfekt Erkältungen vorbeugen. Denn nichts hasse ich mehr als eine fiese fette Erkältung. Gerade bei uns ins in der Redaktion wechseln wir uns mit Husten und Schnupfen im Winter regelmässig ab – […]