Schlagwort: salat

Griechischer Salat – oder der Feinkostrausch Klassiker

Griechischer Salat – oder der Feinkostrausch Klassiker

Dieser Salat ist mein absoluter Favorit, weil ich ihn schon seit Jahren, sogar manchmal täglich gegessen habe. Er ist total einfach aber super lecker. Es muss eben nicht immer kompliziert sein: vom Einfachsten nur das Beste. Der Salat mit roten Bohnen und Feta ist ein […]

Gurkensalat mit Mamis Dressing

Gurkensalat mit Mamis Dressing

Das was ich heute verrate, ist ein absolutes Familienrezept und zugegebenermaßen, das erste Rezept, was ich in der Küche meiner Mami gelernt habe. Das Dressing konnte ich mit 4 Jahren ganz alleine zu bereiten. Da war ich richtig stolz. Für mich schmeckt es 100% nach […]

Avocado-Quinoa-Salat, der knackige Energybooster

Avocado-Quinoa-Salat, der knackige Energybooster

Eins meiner absoluten Lieblingsrezepte ist dieser Quinoa Salat. Generell liebe ich das knackige Inkakorn und gebe es zusätzlich als gesunden Sattmacher in meine Salate. Aber dieser Salat aktiviert alle Geschmacksknospen: knackig, sauer, cremig, mild, fruchtig und nussig… er ist einfach sooo lecker. Quinoa Salat mit […]

Wildreissalat mit Minze – der frische Grillsalat

Wildreissalat mit Minze – der frische Grillsalat

Endlich Wochenende – hoch die Hände!!! …und aktuell wartet ein tolles sonniges Wochenende auf uns. Und eins meiner Lieblingsaktivitäten an Sommer-Wochenenden ist Grillen! Hätten wir einen Balkon, würden wir wahrscheinlich täglich den Grill anschmeißen. Aktuell suchen wir eine größere Wohnung mit Garten, Terrasse oder großen […]

Walnuss-Spargelsalat mit Rösti und Steak: Dinner for Two

Walnuss-Spargelsalat mit Rösti und Steak: Dinner for Two

Ich liebe die Spargelsaison – seit zwei Wochen essen wir zu Hause jeden Tag Spargel. Manu bringt immer direkt drei Kilo vom Bauern mit und die essen wir dann über die Woche verteilt. Davon profitieren auch die Nachbarn im Haus, meine kleine Schwester Julia (1.Etage) […]

Wassermelonensalat mit Feta und Minze – der perfekte Sommersalat

Wassermelonensalat mit Feta und Minze – der perfekte Sommersalat

Endlich ist wieder Wassermelonenzeit – als Kinder haben wir immer eine große Scheibe von unserer Mama in die Hand gedrückt bekommen und sind damit ab in den Garten. Da konnte ordentlich gemampft werden und die Kerne konnte man um die Wette in die Ferne spucken. […]