Snack

Spinatsalat mit gegrillten Spargel und Halloumi-Käse

Spinatsalat mit gegrillten Spargel und Halloumi-Käse

Jetzt kommt ein Knaller!!! Spinatsalat mit lecker gegrillten grünen Spargel und quitschigen Halloumikäse. Dieser Salat ist so easy vorzubereiten, das bekommt wirklich jeder hin. Jetzt fängt die Grillsaison an und Spargel gehört zu meinen absoluten Favoriten auf dem Grill. Dieses tolle Rezept habe ich von […]

Griechischer Salat – oder der Feinkostrausch Klassiker

Griechischer Salat – oder der Feinkostrausch Klassiker

Dieser Salat ist mein absoluter Favorit, weil ich ihn schon seit Jahren, sogar manchmal täglich gegessen habe. Er ist total einfach aber super lecker. Es muss eben nicht immer kompliziert sein: vom Einfachsten nur das Beste. Der Salat mit roten Bohnen und Feta ist ein […]

Gurkensalat mit Mamis Dressing

Gurkensalat mit Mamis Dressing

Das was ich heute verrate, ist ein absolutes Familienrezept und zugegebenermaßen, das erste Rezept, was ich in der Küche meiner Mami gelernt habe. Das Dressing konnte ich mit 4 Jahren ganz alleine zu bereiten. Da war ich richtig stolz. Für mich schmeckt es 100% nach […]

Avocado-Quinoa-Salat, der knackige Energybooster

Avocado-Quinoa-Salat, der knackige Energybooster

Eins meiner absoluten Lieblingsrezepte ist dieser Quinoa Salat. Generell liebe ich das knackige Inkakorn und gebe es zusätzlich als gesunden Sattmacher in meine Salate. Aber dieser Salat aktiviert alle Geschmacksknospen: knackig, sauer, cremig, mild, fruchtig und nussig… er ist einfach sooo lecker. Quinoa Salat mit […]

Nougat-Sterne: die perfekten Weihnachtsplätzchen für Schokoliebhaber

Nougat-Sterne: die perfekten Weihnachtsplätzchen für Schokoliebhaber

Kurz vor Weihnachten gibt es dann doch noch ein Plätzchenrezept von mir. Nicht ganz freiwillig… das gebe ich zu! Denn ich habe alle meine Weihnachtsplätzchen jetzt schon aufgegessen. Ich backe eigentlich kaum in der Weihnachtszeit, weil ich mich immer auf meine Mutter verlasse. Meine Mama […]

Porridge – warmes, blitzschnelles und supergesundes Frühstück

Porridge – warmes, blitzschnelles und supergesundes Frühstück

Heute präsentiere ich euch ein absolutes POWER Frühstück: leckeres und super gesundes Porridge, das auch noch mega satt macht. Momentan kann ich nicht genug davon bekommen, weil es super easy zum Zubereiten ist und auch noch super lecker schmeckt. Vor allem macht es einen lange […]

Spinat Feta Muffins – herzhaft mit Quinoa

Spinat Feta Muffins – herzhaft mit Quinoa

Dank meiner neuen Muffinform, probiere ich jetzt auch mal paar andere Varianten aus. Bisher hatten da nur die tollen Apfel-Blätterteig-Rosen Platz, jetzt wird es herzhaft! Die Spinat-Feta-Muffins können super leicht vorbereitet werden, als Mittagessen to go, kleiner Snack zwischendurch oder als Fingerfood bzw. Partysnack für Gäste. […]

Apfel Blätterteig Rose – super schnell mit nur 3 Zutaten

Apfel Blätterteig Rose – super schnell mit nur 3 Zutaten

Hab ich schon mal erwähnt wie sehr ich Kuchen, Kekse und Waffeln liebe… ich glaube ja. Mein klitzekleines Problem ist aber leider, dass ich nicht sooooo gut backen kann. Mir fehlt oft die Geduld und die Ruhe. Aber ich nehme mir immer ganz fest vor, […]

Apfelbrot mit Mandeln – basisch und super lecker

Apfelbrot mit Mandeln – basisch und super lecker

Jetzt kommt mal was richtig Gesundes, aber es ist auch richtig lecker. Die Zeiten sind doch vorbei, an denen man gedacht hat, dass gesund eklig schmeckt. Als ich Kind war, war Öko out. Bei uns wurde zwar immer frisch gekocht, Tütenessen habe ich erst in […]

Ananas-Schoko-Kokoskuss – schokoladiges Obst am Stil

Ananas-Schoko-Kokoskuss – schokoladiges Obst am Stil

Liebt ihr auch so sehr Schoko-Obst? Auf dem Oktoberfest oder auf Jahrmärkten liebe ich diese Stände mit schokoladigen Obst. Dabei ist es der perfekte Sommer-Nasch-Spaß und auch der perfekte süße Partysnack. Gerade jetzt ist das Obst so lecker süß und saftig und wenn dieser in […]

Erdbeer-Bananen-Schlange: Snack nicht nur für Kinder

Erdbeer-Bananen-Schlange: Snack nicht nur für Kinder

Warum sollen denn nur Kinder Obst lecker serviert bekommen – ich freue mich selber wie ein kleines Kind über diesen lustigen fruchtigen Snack. Ich liebe Obst, aber so eine Obst-Schlange liebe ich noch viiiiiieeeeelll mehr. Perfekter Kinder Snack Also für die mauligen Kleinen unter uns, […]

Wildreissalat mit Minze – der frische Grillsalat

Wildreissalat mit Minze – der frische Grillsalat

Endlich Wochenende – hoch die Hände!!! …und aktuell wartet ein tolles sonniges Wochenende auf uns. Und eins meiner Lieblingsaktivitäten an Sommer-Wochenenden ist Grillen! Hätten wir einen Balkon, würden wir wahrscheinlich täglich den Grill anschmeißen. Aktuell suchen wir eine größere Wohnung mit Garten, Terrasse oder großen […]

Wraproll Maki- der perfekte Partysnack

Wraproll Maki- der perfekte Partysnack

Diese kleinen Wraproll Maki eignen sich als kleiner Partysnack oder für schöne TV – Mädelsabende. Wenn die Mädels nach der Arbeit bei mir einfallen und man außer Wein, dann doch noch was anbieten will, ohne riesen Aufwand zu betreiben, dann kommen die Wrapsrolls auf den […]

Bananenbrot – der Energielieferer Schoko oder Nuss

Bananenbrot – der Energielieferer Schoko oder Nuss

Bananenbrot…mmmhhh! Das liebe ich sehr! So eine Scheibe zwischendurch, geht bei mit immer und ich habe dann auch kein so schlechtes Gewissen – ist ja meine extra Portion Obst. 😉 Vor allem kann man so ganz prima seine alten braunen Bananen verwerten. Ich hasse nichts […]

Saftige Avocado Brownies – reuelos genießen

Saftige Avocado Brownies – reuelos genießen

Meine große Leidenschaft sind Kuchen, Kekse, Torten, Waffeln  – am liebsten gibt es jeden Tag Kuchen, aber dann würde ich wirklich noch mehr aufgehen wie ein Hefezopf…mmmmhhh Hefezopf! Also muss es gesündere Alternativen geben und so hab ich mich auf die Suche gemacht und ein […]

Mango Avocado Sommerrollen – let´s roll!

Mango Avocado Sommerrollen – let´s roll!

Heute habe ich Lust auf Etwas Leichtes, knackiges und herzhaft süßes. Sommerrollen kann ich wirklich jeden Tag essen. Die kleinen Biester zu falten ist zwar etwas langatmig, aber zwischendurch nasche ich einfach eine kleine Rolle. Sie eignen sich super für Zwischendurch, Low Carb Abendessen oder […]

Smoothie Bowl – frisches fruchtiges Frühstück

Smoothie Bowl – frisches fruchtiges Frühstück

Frühstück muss bei mir morgens ganz schnell gehen, denn ich habe definitiv ein Bettproblem. Ich bleibe einfach viel zu gerne und viel zu lang liegen. Jetzt bin ich doch schon Mitte 30 und habe gehofft, dass das besser wird – leider nein. Und wenn ich […]